El salmón es uno de los platos favoritos en la comida gourmet, ya sea para decorar o presentarlo como plato principal. En esta receta que quiero compartir hoy tiene mucho tiempo de buscar y probar para lograr la mejor representación vegana. Podemos acompañarlo con unas papas al horno y bien meterlo entre dos panes y …
Hay estas verduras que no siempre nos han gustado de niños. Para muchos es espinaca pero para mi siempre ha sido una remolacha. En mi casa siempre se la comía para complementar las comidas, tipo ensalada. Cocida y rallada con una manzana (!). Todavía sigue una pesadilla. Por muchos años estuve experimentando con esta verdura …
Es bien sabido que el plástico es una de las mayores amenazas para nuestro medio ambiente y los animales es por eso que debemos tomamos las riendas y modificar de raíz nuestras acciones, quizá en un futuro cercano ya sea demasiado tarde. Por eso en Huerto canario tomamos la iniciativa desde algunos años a modificar …
No es un secreto que fermentación no es solo una manera perfecta para conservar productos pero también una fuente de probioticos que benefician tu bienestar y sistema digestivo. Sabias que 70% de las células de tu sistema immune vive en tu intestino? El sistema digestivo sano puede garantizar un sistema immune fuerte pero también afecta …
Musaka o también Moussaka es un plato de Grecia, que en version clásica mezcla las capas de berenjenas horneadas, salsa de bechamel y una salsa de tomate con carne picada. Este plato me acompaña por muchos años, cuando lo descubrí por la primera vez, lo hacia con carne picada, con tiempo cuando me converti en …
Hay dias que lo único que necesitas es una buena cerveza en la mano, acompañada con nachos y una buena película en Netflix. Mucho mejor si los nachos vienen con queso vegano y unos garbanzos para completar tu proteína del día! Una opción más saludable, fácil y rápida para hacer. Listos? Adelante! Ingredientes: queso vegano …
Si eres vegano sabes cuanto nos hace falta un buen queso. Su textura, su consistencia, su sabor! Los que encontraras en la tienda o son bastante caras o su sabor no tiene nada que ver con el sabor de queso…Pero llegó el momento, damas y caballeros, los presento un queso perfecto, un verdadero clásico de …